Wat je van dichtbij haalt, is goed.

Terug naar de oorsprong

Tarwe van de akker net buiten het dorp. Zorgvuldig vermalen bij de molenaar in de buurt. Waarna de bakker even verderop er de heerlijkste broden van bakt. Dat is Pure Oorsprong. Eerlijk, duurzaam en lokaal geteelde tarwe. Verbouwd en verwerkt door mensen die geloven in pure producten. Die teruggaan naar de oorsprong. Toen puur nog écht puur was. Ambachtelijk nog écht ambachtelijk. En dat proef je.

Het project

Waarom zou je tarwe van ver halen, als je het ook dichtbij kunt verbouwen? Met dat idee sloegen Koopmans Koninklijke Meelfabrieken, Hoogland BV, VanDijke Semo en Stichting Veldleeuwerik de handen ineen. Het doel: samen zorgen voor een keten van lokaal geteelde, duurzame tarwe. Van eerste graankorrel tot knapperig brood. Zodat de consument precies weet waar zijn eten vandaan komt. Het resultaat: Pure Oorsprong. Een samenwerking van vier partijen die geloven in de kracht van de streek.

Bewust gekozen

Onze tarwe

Pure Oorsprong tarwe is bijzondere tarwe. Met zorg verbouwd, van de eerste gekiemde korrel tot de laatste gedorste aar. Elk jaar selecteren onze telers zorgvuldig de tarwerassen die ze gaan verbouwen. Daarbij kijken ze verder dan alleen een hoge opbrengst. Ze kiezen ook een ras dat gezond kan groeien en de beste en lekkerste broden oplevert. Het teeltproces is een intensief gebeuren. Het zaaien, bemesten en oogsten gebeurt precies op het juiste moment. Ziektebestrijding wordt alleen toegepast als het echt nodig is. Want Pure Oorsprong tarwe is duurzame tarwe. Verbouwd met aandacht voor omgeving en bodem. Zo gaan onze akkerbouwers bewust om met energie en water en putten ze de grond niet uit door verschillende gewassen te telen. Op die manier halen zij het beste uit hun tarwe. En: Pure Oorsprong tarwe blijft in de streek. Daar waar het is geteeld, wordt het ook gemalen en gebakken. Terug naar de oorsprong.  

Redenen om mee te doen

Dichtbij

Dichtbij

Voor de streek, door de streek. Dat is Pure Oorsprong tarwe. De tarwe blijft dichtbij. In iedere stap van het proces. Akker, meelfabriek en bakker komen allemaal uit dezelfde regio. Zo blijft Pure Oorsprong ook echt bij de oorsprong.

Duurzaam

Duurzaam

Pure Oorsprong staat niet alleen voor lokaal, maar ook duurzaam geteelde tarwe. Verbouwd met aandacht voor natuur en omgeving, zodat de grond vruchtbaar en van goede kwaliteit blijft. Zo zorgen we ervoor dat we ook in de toekomst de vruchten kunnen blijven plukken van onze akkers.

Puur

Puur

Bij Pure Oorsprong tarwe is puur ook écht puur. Hoe dat kan? Door van iedere stap een weloverwogen stap te maken. Te gaan voor het hoogst haalbare. Zo ontwikkelen we de beste tarwe, waar de bakker een heerlijk brood van bakt. Zonder kunstgrepen. Gewoon puur.

Samen

Samen

In de keten van akkerbouwer, molenaar, bakker en consument is iedere schakel onmisbaar. Daarom staat samenwerking voorop bij Pure Oorsprong. Betrokkenheid bij elkaar en bij het proces. Van elkaar leren en elkaar helpen. Zodat elke schakel in de keten steeds sterker wordt.

Onderscheidend

Onderscheidend

Pure Oorsprong is onderscheidend. Duurzaam verbouwd, volledig uit de streek en alleen gebakken en verkocht door bakkers uit de regio. Dat maakt Pure Oorsprong uniek.

Doe ook mee!

Pure Oorsprong draait om samenwerking. In de hele keten, van teler tot consument. Samen gaan we voor ambachtelijke tarwe en pure producten. Wilt u ook uw steentje bijdragen aan Pure Oorsprong? Kijk dan hieronder hoe u mee kunt doen.

Ik ben akkerbouwer...

Volg ons op facebook.

Meld u aan bij Pure Oorsprong

Laat hieronder uw gegevens achter. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken. Door uw gegevens in te vullen, schrijft u zich ook meteen in voor de nieuwsbrief. Zo ontvangt u regelmatig een overzicht van alle ontwikkelingen en nieuwtjes in uw mailbox.

Binnenkort vindt u op deze website meer mogelijkheden om mee te doen aan Pure Oorsprong.

Ik ben bakker...

Volg ons op facebook.

Meld u aan bij Pure Oorsprong

Laat hieronder uw gegevens achter. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken. Door uw gegevens in te vullen, schrijft u zich ook meteen in voor de nieuwsbrief. Zo ontvangt u regelmatig een overzicht van alle ontwikkelingen en nieuwtjes in uw mailbox.

Binnenkort vindt u op deze website meer mogelijkheden om mee te doen aan Pure Oorsprong.

Ik ben consument...

Koop Fryske Bôle bij een Fryske Echte Bakker bij u in de buurt.

Volg ons op facebook.


Meld u aan bij Pure Oorsprong

Laat hieronder uw gegevens achter. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken. Door uw gegevens in te vullen, schrijft u zich ook meteen in voor de nieuwsbrief. Zo ontvangt u regelmatig een overzicht van alle ontwikkelingen en nieuwtjes in uw mailbox.

Binnenkort vindt u op deze website meer mogelijkheden om mee te doen aan Pure Oorsprong.

Van akker naar bakker

Stichting Veldleeuwerik adviseert de boer over hoe hij de tarwe duurzaam kan verbouwen. Met aandacht voor natuur en milieu. Boeren die aangesloten zijn bij de stichting komen regelmatig samen in regiogroepen. Daar bespreken zij het verder verduurzamen van hun bedrijf.

Je weet waar het vandaan komt

Ook zij geloven in pure oorsprong

  • Alle
  • Initiatiefnemers
  • Bakkers
  • Akkerbouwers

Camiel Hoogland
Hoogland BV

‘We telen hier in de streek prachtige tarwe waar we de lekkerste producten van kunnen maken. Waarom zouden we dan graan uit het buitenland importeren? Wij geloven in tarwe met een gezicht. Waarvan de herkomst bekend is. Daar zetten we ons graag voor in.’

Dirk Lodewijk
Koopmans Koninklijke Meelfabrieken

‘Pure Oorsprong zit in ons. We zijn een familiebedrijf en kennen dus letterlijk onze oorsprong. En we werken met graan. Een gewas met oorsprong. Dat doen we in een transparante keten. Want van eerlijke tarwe en -producten hoef je geen geheim te maken.’

Henk Heinhuis
Stichting Veldleeuwerik

‘Alle deelnemers aan Pure Oorsprong werken samen aan een puur en gezond natuurproduct. Samen kunnen we het verschil maken en onze consumenten een eerlijk en puur brood aanbieden. Je proeft de smaak van duurzaamheid.’

Bert Jan van Dinter
VanDijke Semo

‘Nederlandse akkerbouwers zijn vakmensen. Wij geloven dat we de akkerbouwers van Pure Oorsprong met intensieve begeleiding en goede tarwerassen kunnen helpen om nóg meer uit hun tarwe te halen. Zodat met die tarwe de lekkerste broden gebakken kunnen worden. Helemaal lokaal.’

Joop van der Veen
Echte Bakker Van der Kloet

‘De Pure Oorsprong tarwe groeit letterlijk naast mijn winkel. Lokaler kan niet! En wat is er nu mooier dan werken met pure, eerlijke en duurzame tarwe, die ook nog eens honderd procent Fries is?’

Aeltsje de Groot
Echte Bakker De Groot

‘Met de producten van Pure Oorsprong tarwe kunnen we ons onderscheiden van de grote supermarkten. Daar zijn ze immers niet te koop. Dat de tarwe duurzaam wordt verbouwd en in de streek blijft, is voor ons ook belangrijk. Zo kunnen we onze klanten echt iets unieks aanbieden.’

Nyncke Posthuma
Echte Bakker Posthuma

‘De consument wil weten waar zijn voeding vandaan komt. Eet liever iets van eigen bodem dan geïmporteerd uit verre oorden. Met Pure Oorsprong kunnen we een puur product aan onze klanten bieden. Uit de streek, zonder onnodige toevoegingen. Brood zoals brood hoort te zijn.’

Sieds Miedema
CV Binn’ndieks, Holwerd

‘Als akkerbouwer leef je letterlijk van de natuur. Daarom zet ik me graag in voor het behoud ervan en verbouwen wij onze gewassen op een duurzame manier. Dat we ons gewas terugzien bij de winkel om de hoek, geeft ontzettend veel voldoening.’

Jelte Wiersma
Maatschap Wiersma, Pieterzijl

‘Lokaal produceren en verwerken, daar sta ik helemaal achter. We verbouwen in onze eigen streek prima baktarwe. Waarom zouden we dan tarwe uit het buitenland importeren? Lokaal verbouwen en verwerken betekent bovendien minder transport. En dat is weer goed voor het milieu.’

Camiel Hoogland
Hoogland BV

‘We telen hier in de streek prachtige tarwe waar we de lekkerste producten van kunnen maken. Waarom zouden we dan graan uit het buitenland importeren? Wij geloven in tarwe met een gezicht. Waarvan de herkomst bekend is. Daar zetten we ons graag voor in.’

Dirk Lodewijk
Koopmans Koninklijke Meelfabrieken

‘Pure Oorsprong zit in ons. We zijn een familiebedrijf en kennen dus letterlijk onze oorsprong. En we werken met graan. Een gewas met oorsprong. Dat doen we in een transparante keten. Want van eerlijke tarwe en -producten hoef je geen geheim te maken.’

Henk Heinhuis
Stichting Veldleeuwerik

‘Alle deelnemers aan Pure Oorsprong werken samen aan een puur en gezond natuurproduct. Samen kunnen we het verschil maken en onze consumenten een eerlijk en puur brood aanbieden. Je proeft de smaak van duurzaamheid.’

Bert Jan van Dinter
VanDijke Semo

‘Nederlandse akkerbouwers zijn vakmensen. Wij geloven dat we de akkerbouwers van Pure Oorsprong met intensieve begeleiding en goede tarwerassen kunnen helpen om nóg meer uit hun tarwe te halen. Zodat met die tarwe de lekkerste broden gebakken kunnen worden. Helemaal lokaal.’

Joop van der Veen
Echte Bakker Van der Kloet

‘De Pure Oorsprong tarwe groeit letterlijk naast mijn winkel. Lokaler kan niet! En wat is er nu mooier dan werken met pure, eerlijke en duurzame tarwe, die ook nog eens honderd procent Fries is?’

Aeltsje de Groot
Echte Bakker De Groot

‘Met de producten van Pure Oorsprong tarwe kunnen we ons onderscheiden van de grote supermarkten. Daar zijn ze immers niet te koop. Dat de tarwe duurzaam wordt verbouwd en in de streek blijft, is voor ons ook belangrijk. Zo kunnen we onze klanten echt iets unieks aanbieden.’

Nyncke Posthuma
Echte Bakker Posthuma

‘De consument wil weten waar zijn voeding vandaan komt. Eet liever iets van eigen bodem dan geïmporteerd uit verre oorden. Met Pure Oorsprong kunnen we een puur product aan onze klanten bieden. Uit de streek, zonder onnodige toevoegingen. Brood zoals brood hoort te zijn.’

Sieds Miedema
CV Binn’ndieks, Holwerd

‘Als akkerbouwer leef je letterlijk van de natuur. Daarom zet ik me graag in voor het behoud ervan en verbouwen wij onze gewassen op een duurzame manier. Dat we ons gewas terugzien bij de winkel om de hoek, geeft ontzettend veel voldoening.’

Jelte Wiersma
Maatschap Wiersma, Pieterzijl

‘Lokaal produceren en verwerken, daar sta ik helemaal achter. We verbouwen in onze eigen streek prima baktarwe. Waarom zouden we dan tarwe uit het buitenland importeren? Lokaal verbouwen en verwerken betekent bovendien minder transport. En dat is weer goed voor het milieu.’

Duurzame samenwerking bij de oogst

Duurzame samenwerking bij de oogst

Koopmans Meel heeft tijdens het oogsten van 2015 een kijkje genomen bij twee gepassioneerde akkerbouwers.
Lees verder…

‘Totstandkoming van Nederlandse, bakwaardige tarwe is geen vanzelfsprekendheid’

‘Totstandkoming van Nederlandse, bakwaardige tarwe is geen vanzelfsprekendheid’

Samen met een zadenhandelaar, akkerbouwers, Stichting Veldleeuwerik, collecteurs en bakkers, stond Koopmans Meel aan de wieg van een volledig gesloten, duurzame voortbrengingsketen van bakwaardige tarwe. Na de succesvolle introductie van Molenmeel Veldleeuwerik, breidt Koopmans Meel haar assortiment gemalen van lokaal, duurzaam geteelde tarwe verder uit.
Lees verder…

Eerste Pure Oorsprong tarwe arriveert bij Koopmans

Eerste Pure Oorsprong tarwe arriveert bij Koopmans

De eerste Pure Oorsprong tarwe is gearriveerd bij Koopmans Koninklijke Meelfabrieken. Gister werd de 650 ton lokaal geteelde tarwe per schip afgeleverd bij de fabriek.
Lees verder…

naar het nieuwsoverzicht »